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                        茶葉不在好壞,只要茶壺不干涸便好

                        2022-03-19 茶葉知識 200 作者:qixuanbao

                        早起,我有喝茶的習慣,燒好水,用上兩只杯子,一只杯子泡茶葉,一只杯子喝茶水。
                        頭遍水我是要潷掉的,算是洗茶,因為茶葉在生長、采摘、加工、貯藏過程中難免會有點污染,頭遍水潷掉算是心理安慰。接下來分杯喝茶,將泡茶葉杯中的茶倒出一部分在喝茶的懷子里,另外沖上開水再喝。就像有些人茶壺里的茶不直接喝的,要倒在茶杯再喝,人家是茶道,而我只是掌握濃淡,因為我的茶要喝一天,我不歡喜喝太濃的茶,茶水大淡也沒味,所以我喝茶不濃不淡。其實這也符合茶道:廉儉有德,美真廉樂。

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                        喝茶修身養性、品味人生,茶葉在水中沉浮,也如人生在世間沉浮,杯子里茶葉的好壞,不管這茶葉是人家送的還是自己買的,都可反映出活得滋潤與否。
                        朋友老三杯子的茶葉絕對不會超過三芽,碧螺春從出芽喝到出芽,他的菜葉都是人家送的,他總說,坐在位子上這點還沒有就是混不定的了。聽到此話我眼睛巴瞪巴瞪,心想當官是好。但他也說,僅此而已從不過份,不拿太不領人情,拿太多或拿大了就是貪了,也不做,保位子要緊,人都是相互利用,好幫的忙幫,不好幫的忙堅決不幫,反一翻臉,一點茶葉說不上事的。
                        我是不喝好茶的,批發市場買,還認準了一個攤主,給我百元左右一袋炒青。這茶葉我喝了多年了,不錯。沒了總是到他那兒拿,從不還價,他也沒漲過價,他總說老顧客就是緣份,但我聽出意思是他便宜給我了。
                        有句話:茶葉不在好壞,只要茶壺不干涸便好。

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