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                        吃飯的規矩!

                        2022-03-15 茶葉知識 270 作者:qixuanbao
                        作者:儒風君來源:儒風大家(ID:rufengdajia)
                        《禮記》說:“夫禮之初,始諸飲食?!?br />中國最初的禮儀規矩,就從飲食開始,源于一張小小的餐桌。
                        無論是在家吃飯,或是宴請客人、參加宴席,飯桌上的規矩都必不可少。
                        座次、點菜、坐相、吃相、離席等方方面面,都體現著一個人的教養。
                        如今,聚餐、請客、吃席越來越多,老祖宗吃飯的規矩,不可不知!
                        長輩不上桌,晚輩不落座
                        《弟子規》有言:“或飲食,或坐走。長者先,幼者后?!?br />中國的飲食規矩中,講究的就是長幼有序,對長輩要尊重誠敬。
                        要讓長輩先入座,面朝大門的座位為尊,其他人按照輩分大小、年齡高低依次挨著座。
                        等人齊了,菜齊了,再動筷子,夾菜時晚輩也要禮讓年長的人先落筷,不要自顧自地吃,也不能悶頭就離席。
                        既不抖腿,也不聳肩坐有坐相,吃也要有吃相。
                        吃相就是一個人的品相,千萬別坐下后就又抖腿,又聳肩。
                        先不說有句老話:“樹搖葉落,人搖福薄,抖腿聳肩霉三代?!?br />一般人看到這樣,都會心生反感,更不用說一邊吃飯一邊抖腿聳肩了。
                        所以,吃飯坐姿一定要端正,舉止優雅,顧及別人的感受,才能給自己加分,為自己納福。
                        手要扶碗,以口就食俗話說:“手不扶碗窮一世”。
                        吃飯的時候,一手端碗,一手拿筷,這是祖祖輩輩留下的規矩。
                        手要扶碗,不僅吃起來方便,也是對糧食的珍惜和同桌人的尊重。
                        而且,吃什么,就把什么拿到嘴邊吃,以口就食,不能把嘴巴湊上去吃。
                        否則,在別人看來不只是吃相難看,而且內心也十分貪婪。
                        不夾過河菜,不敲盤子碗
                        無規矩不成方圓,夾菜也是一樣。
                        夾菜要夾自己跟前的,而不是越過菜的中心,去夾另一邊的菜。
                        這是吃飯最基本的禮貌,如果滿盤子扒拉亂翻亂夾,那就是沒有教養。
                        敲盤子,老話說這是批評廚子做的不好吃,敲碗,老話叫“叫花子要飯”。
                        所以,敲盤子碗都是不允許的,因為這就是沒規矩不懂事,只會讓人笑話。
                        筷不立插,酒不反倒民間有一個習俗,家中有人去世,會在靈前放一碗“倒頭飯”,飯上會交叉插上一雙筷子,表示對死者的祭奠。
                        所以飯碗中插筷子是一件很忌諱的事情,家中的老人也會很介意,畢竟不吉利。
                        酒不反倒,是因為只有在傳統祭祖時,才會反手倒茶倒酒。
                        如果給客人這樣倒,相當的不禮貌,對方心里也會十分不舒服。
                        說“添飯”,不說“要飯”
                        常言道:“說話的分寸,就是做人的尺寸?!?br /> 餐桌上也是一樣的道理,在別人吃完了碗里的飯,要給對方添飯的時候,一定不可以開口就問:“你還要飯嗎?”

                        我們可以說:“你還添飯嗎?”
                        因為“要飯”聽起來就像是在罵人是叫花子,說“添飯”才不會有這個歧義,也顯得更加禮敬。
                        杯小茶說:中華是禮儀之邦,老祖宗傳下來的規矩,不能忘,不能丟。
                        就像吃飯的種種規中,看似細枝末節,其實蘊含著深刻的人情世故。
                        吃飯講規矩,是修養,也是家風。
                        作者:儒風君,來源:儒風大家(ID:rufengdajia)國學愛好者聚集地,超優質國學內容原創號。經授權轉載。
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