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                        工欲善其事,必先利其器——專業普洱茶沖泡茶具常識

                        2022-03-16 茶界頭條 127 作者:qixuanbao

                        學習茶道,首先要從認識了解茶具入手。唐陸羽《茶經》造二十四茶器,宋
                        審安老人《茶具圖贊》贊十二先生,東洋《賣茶翁茶器圖》繪賣茶之
                        三十三件器具,功夫茶貴有四寶……茶葉的品飲方式以及茶文化的精髓內涵都深受茶器變革的影響。
                        今天益信君要帶領大家來認識一下品飲普洱茶所需要的專業全套茶具。若茶友自己在家品茶,選擇其中的主要茶具即可。
                        本內容由道院提供。 普洱茶沖泡器具分為主茶具——茶盤、茶壺、蓋碗、公道杯、濾網、品茗杯、杯托;
                        輔助用具——茶刀或針、解茶盤、茶荷、燒水具、壺承、茶巾、茶則、茶針、茶撥、茶漏、奉茶盤、水洗、茶夾。
                        --主茶具--茶盤:承載主要泡茶用具的器具。防止茶壺燙傷桌面丶防止茶水浸濕茶桌。
                        茶壺:    用來泡茶的主要器具。茶壺的種類繁多,主要以產地、質地的不同來劃分。其中,尤以宜興紫砂壺沖泡普洱茶最佳。
                        蓋碗:    由杯蓋、杯身和杯托三部分組成的泡茶和品茶用具。質地多樣,有瓷質、玻璃、陶質等。其中,尤以白瓷質地蓋碗沖泡普洱茶最佳。
                        公道杯:    分茶的用具,使茶湯均勻。一般以玻璃質地的公道杯較為常見,便于觀察茶湯沖泡的濃度,同時也便于欣賞普洱茶誘人的湯色。
                        濾網:用于過濾茶渣。品茗杯:用于品茶的小杯。杯托:承載品茗杯的器具,防止品茗杯中的茶湯外溢。
                        --輔助用具--茶刀或茶針:撬取緊壓茶的用具。
                        解茶盤:用于撬茶與分茶的器皿。
                        茶荷:盛放干茶的器具,用于賞茶。
                        燒水具:    泡茶時煮水及盛放沖泡用水的用具?,F今常用“隨手泡”燒水,方便快捷。若沖泡陳年老茶,條件允許的情況下,用銅壺或鐵壺明火燒水,能較好的保持水的活性,也便于保持水溫。
                        壺承:用于放置茶壺的容器,又稱“茶池”。
                        茶巾:用來擦干壺底或杯底的水分。
                        茶則:從茶葉罐中取茶的用具。
                        茶撥:將茶葉撥入茶壺的用具。
                        茶針:疏通紫砂壺壺嘴的用具。
                        茶漏:擴充壺口面積,防止撥茶時茶葉散落在外。
                        奉茶盤:盛放茶杯、茶碗、茶食等的托盤,主要用于奉茶。
                        水洗:盛放廢水和茶渣的器皿,也叫“水盂”。
                        茶道組:包含茶則、茶針、茶撥、茶夾、茶漏等工具。
                        日常如有余暇,學習一些茶道知識和專業的茶沖泡技巧,不僅能獲得更可口的茶湯,還能修身養性,為生活增加許多樂趣!更多茶道專業知識,可關注道院官方主頁及新浪微博。

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