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                        文人筆下的“茶事”,竟這般有趣

                        2022-03-16 茶界頭條 110 作者:qixuanbao
                        茶,古往今來皆為文人雅士不可或缺之物,與茶相伴,吟詩作文,生動有趣,好不適意。每每讀到一些關于茶事的精妙文字,也有如喝了好茶一般,心中大快,贊嘆不已。

                         今天,益信君選取了一些文人筆下的“茶事”,與大家共饗,看看他們心中的茶,又透漏著
                        怎樣的一番風情?魯迅茶文有好茶喝,會喝好茶,是一種
                        “清?!??!@句話借著魯迅先生的名氣,出鏡率、傳播率甚高。殊不知,這
                        “清?!? 是加了引號的。具體何義,還是要放到文章整體中去讀。此文,猶如一把尖刀,刺痛了那些無病呻吟的文人們,題為《喝茶》,卻有一番喝茶之外的用意。

                        某公司又在廉價了,去買了二兩好茶葉,每兩洋二角。開首泡了一壺,怕它冷得快,用棉襖包起來,卻不料鄭重其事的來喝的時候,味道竟和我一向喝著的粗茶差不多,顏色也很重濁。

                        我知道這是自己錯誤了,喝好茶,是要用蓋碗的,于是用蓋碗。果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,確是好茶葉。但這是須在靜坐無為的時候的,當我正寫著《吃教》的中途,拉來一喝,那好味道竟又不知不覺的滑過去,像喝著粗茶一樣了。

                        有好茶喝,會喝好茶,是一種“清?!?。不過要享這“清?!?,首先就須有工夫,其次是練習出來的特別的感覺。

                        …… 感覺的細膩和銳敏,較之麻木,那當然算是進步的,然而以有助于生命的進化為限。如果不相干,甚而至于有礙,那就是進化中的病態,不久就要收梢。我們試將享清福,抱秋心的雅人,和破衣粗食的粗人一比較,就明白究竟是誰活得下去。喝過茶,望著秋天,我于是想:不識好茶,沒有秋思,倒也罷了。 

                        林語堂茶文 國人與茶之緣,林語堂闡述的非常到位,比如:
                        “只要有一只茶壺,中國人到哪兒都是快樂的
                        ”?!芭踔话巡鑹?,中國人把人生煎熬到最本質的精髓。
                        ”愛茶之人,尤其是文人,品起茶來對環境、對人總是有要求的,他在《談茶與友誼》中寫道:
                        這樣的心曠神怡,周遭又有良好的朋友,我們便可以吃茶了。因為茶是為恬靜的伴侶而設的,正如酒是為熱鬧的社交集會而設的。茶又一種本性,能帶我們到人生的沉思默想的境界里去。在嬰孩啼哭的時候喝茶,或與高談闊論的男女喝茶,是和在雨天或陰天摘采茶葉一樣的糟糕。茶葉在晴天的清晨采摘,那時的山上晨氣清稀,露香猶在,固之茶的享受還是與幻術般的露的芬芳及風雅發生聯系的。

                        周作人茶文 周作人,苦茶庵庵主,晚年只飲苦茶,一生與茶有著深刻難解之緣。曾有人感嘆,周作人果真是極為嗜茶之人,當年那般的戰亂動蕩,都沒打破了他的“茶壺”。飲起茶來,對茶食他都極為講究。

                        喝茶當于瓦屋紙窗之下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閑,可抵十年的塵夢。喝茶之后,再去繼續修各人的勝業,無論為名為利,都無不可,但偶然的片刻優游乃斷不可少,中國喝茶時多吃瓜子,我覺得不很適宜,喝茶時所吃的東西應當是輕淡的“茶食”。中國的茶食卻變了“滿漢餑餑”,其性質與“阿阿兜”相差無幾;不是喝茶時所吃的東西了。日本的點心雖是豆米的成品,但那優雅的形色,相素的味道,很合于茶食的資格,如各色“羊羹”,尤有特殊的風味。

                        林清玄茶文 林清玄,臺灣散文家,想必大家都知道,他的文就像茶,喜歡的人會喜歡的不得了。其中有一本專門寫茶的散文集《平常茶 非常道》,其中有關茶的文字,值得你一讀再讀。

                        喝茶,有一個很有趣的觀點很少被發現:為什么最嫩的茶葉是最好的,老的茶葉是不好的?這很值得我們思考。 

                        通常,最好的茶葉叫做一槍二芽,一片茶葉還沒有開,另外兩片茶葉剛剛冒出來,采的時候采三葉。依人生的經驗而言,越老的人應該越有智慧、越有味道、越有品味,為什么茶葉反其道而行?是不是因為最嫩的茶葉還沒有遭遇到人生的考驗、挫折與苦難,所以能保有非常圓滿的味道?而這種味道可以使它發出最美的、最圓滿的、最強烈的滋味?

                        人生其實也是一樣。例如,小孩子為什么能活得比大人更快樂、更接近禪?老子說,一個人要真正進入道,必須要回歸到如赤子般;耶穌基督也說,要進天國,應該要像小孩子,不要忘了最小的兄弟;釋迦牟尼佛也說,要使人心非常地單純,像孩子一樣。禪這個字,是由“示”與“單”組合而成的,亦即,單純的表示、單純的心、單純的狀態。這種單純的狀態就好像茶葉剛剛長出來的樣子。小孩子剛剛長出來的狀態也是非常圓滿具足的,沒什么缺少,非常柔軟,但是非常有力量。

                         許玉蓮茶文 許玉蓮,馬來西亞人,海外華人茶道藝術家,在如此快節奏的都市生活中,提倡一種適當“慢”下來更好與自己對話的生活,根據自己以茶為媒介的工作與生活場所撰文,集結成《喝茶慢》一書,下面的文字就是選自其中的一篇《喝茶的定禮》。

                        我們隔著山隔著水在這里坐享其飲用的茶葉,是長長的一部逃生歷險記,茶葉都必須經過栽茶時的日曬雨淋,采茶時的精挑細選,制茶農們眼尖手高的功夫。逃過這些危機四伏的淘汰戰術,成功而仍然緊守崗位、不輕言犧牲的,難道不值得我們莊重地珍惜它,并在沖泡時令它流出真正屬于自己生命的液體,并每一次都喝完它,成全它的使命。

                        李暄茶文 在益信君讀過的寫茶的文字中,這篇李暄的《與單身男人喝茶》,角度新穎,讀來令人耳目一新,印象也極為深刻。

                        讀罷此文,再有約會,那就共赴一場茶約吧。
                        當單身的男人碰上單身的女人,最好是跟他喝茶,而不是喝酒。喝茶讓他的理性一杯接一杯地續,喝酒會讓迷亂一口接一口地醉。

                        …… 單身的女人單獨跟單身的男人在一起的時候要喝茶,一來清醒,朋友就是朋友,淡淡如茶,相對了一個晚上,也不至于讓自己說出后悔的話,做出后悔的事;二來如果有什么企圖,成功的勝算也要大一些。

                          與單身男人喝茶,是因為還覺得,單身跟品茶一樣,是一種修煉的過程。相對于漫長的集體生活來說,包括校園和單位的喧嘩,包括從少年時代到現在還“?;丶铱纯础钡拇蠹彝サ臒狒[,包括二人世界的浪漫,包括小家庭的溫馨,單身其實都是一種不可多得的奢侈,是偷得的浮生半日閑。它讓人能夠面對自己,有時間認識自己,不得不與自己對話,有空閑的心來思索。等茶喝到第七泡,或者你也頓然開悟,不再汲汲于婚姻情感;或者終于修成正果,獲得美好家庭。

                        一杯茶,深植于地,郁郁蔥蔥,牽系古今中外
                        一杯茶,盡溶于水,浮浮沉沉,吐盡世間情事
                         就用一杯茶,品盡生活的滋味吧。
                        (本圖文部分資料來源于網絡,由益信君整理而成,謹以致謝?。?br />
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