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                        人間有味 | 兩大中華文化宴集【盛世長安】

                        2022-03-16 茶界頭條 97 作者:qixuanbao
                        禮記·禮運篇||人之大欲存焉。飲食男女,對極致之味的追求,是中國人重要的人生趣味。
                        而這種趣味主要通過兩種文化來表達,
                        一是美食文化,一是茶文化。
                        自古“民以食為天”,中國美食文化歷史悠久;
                        作為茶的故鄉,中國茶文化源遠流長。
                        在漫長的歷史長河中,
                        中國美食文化和茶文化相輔相成,
                        也有著各自獨立的發展線索。
                        隨著現代人對生活品質的要求日趨精致,
                        對入口之物的品相日趨講究,
                        兩種文化的發展空間也越來越大。
                        作為擁有七十七年歷史的民族茶葉企業,
                        大益集團一直堅定地弘揚中國茶文化,
                        積極引領中國當代茶產業的發展。
                        隨著業務進一步開拓,
                        大益集團還擁有了中國西部最大的餐飲&酒店體系,
                        位列“中國正餐集團50強”。
                        這就為打通美食和茶這兩大原生的中國文化,
                        實現其協同發展提供了探索和實踐的機會。
                        大益膳房 以茶入膳打造健康食尚生活
                        大益膳房目前在陜西共擁有高端餐飲酒店11家,其中包含4家星級酒店,以及享有盛譽的“大益王木犢劇場” ,每年接待顧客超過300萬人次。擁有五位中國烹飪大師、名廚云集的大益膳房,在極富口碑的經典粵菜、陜菜基礎上,結合特色,并融入云南山珍野生菌等生態食材,打造出餐茶結合的“膳房菜”系列,探索出茶文化與美食文化相結合的健康餐飲新模式。

                        大益廚神精心準備“盛世長安宴”
                        2017年10月13日-16日,大益首屆益友節在古城西安盛大舉行。作為東道主的西安大益膳房酒店管理公司,為來自海內外的益友、嘉賓,精心準備了一系列餐茶結合的新穎活動,讓這些愛茶的朋友同時感受到中國茶文化和美食文化的迷人魅力。尋味長安,不可少了茶之味,也決不可錯過美食之味。

                        在益友節三天日程中,10月14日的歡迎晚宴無疑是大益膳房的重頭戲。早在半年之前,大益膳房團隊就著手開始準備這場盛宴,先后舉辦了“全心全益精藝求精”服務技能大賽、“面面俱到”面點培訓、“誰與爭鋒”出品大賽,又特別邀請多位來自香港、廣州、上海等地,曾為國家領導人和各國政要主理宴會的烹飪大師親臨現場參與、研討,并組織多輪試菜,從數百道傳統和創新菜式中精挑細選,確保以最新鮮、最地道食材,打造一場完美的“盛世長安”晚宴,為益友們帶來難忘的美食體驗。

                        大益經典茶品冠菜名 “盛世長安”晚宴菜譜首曝光
                        { 龍騰盛世 }
                        龍蝦沙拉{ 花好月圓 }
                        三文魚溫拌腰絲{ 陽春三月 }
                        如風桃花蝦膳房茶香排骨膳房五香牛肉{ 南糯滋味 }
                        干炸雞樅菌{ 大益紅 }
                        紅椒涼皮{ 益統江山 }
                        羊肚菌玉環瑤柱脯{ 勐海之星 }
                        清蒸龍膽石斑魚{ 善美祥羊 }
                        烤羊排{ 大益金柑普 }
                        普洱茶香紅燒肉{ 巴達有機 }
                        葫蘆雞{ 黃金歲月 }
                        金絲如意卷{ 一團春意 }
                        桂花炒瑤柱{ 玉潤天香 }
                        百花煎釀羊肚菌{ 好運來 }
                        青筍山藥炒木瓜普洱茶香烤饃榴蓮酥品嘗最后一道榴蓮酥之后,
                        相信“盛世長安”晚宴的美食之旅,
                        一定會讓您“流連忘返”,回味無窮……
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