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                        大益集團院士工作站掛牌 普洱茶發酵技術開啟新紀元

                        2022-03-16 茶界頭條 100 作者:qixuanbao
                        揭牌瞬間 大益集團鄧子新院士工作站今日在七號院(大益微生物研發中心)正式揭牌。中國科學院院士鄧子新先生、云南省農業廳廳長王敏正先生、原云南省科技廳副廳長(即將就任昆明理工大學校長)王學勤先生、大益集團總裁吳遠之先生、武漢大學藥學院黨委書記吳艷女士、武漢大學藥學院副院長孫宇輝先生、

                        渠道服務商呂小勤女士等來自全國的大益
                        渠道服務商、新聞媒體等100余名嘉賓蒞臨現場,見證歷史時刻。
                        出席揭牌儀式的部分嘉賓合影
                        參會重要嘉賓儀式現場鄧子新院士在儀式中進行演講
                        作為中國科學院院士,發展中國家科學院院士,美國微生物科學院院士,武漢大學藥學院院長,上海交通大學生命科學技術學院院長、中國微生物學會理事長的鄧子新先生,將攜手大益集團,通過院士專家工作站的建立和人才的匯聚,實現以現代科技打造國家一流的茶業研究中心的目標,為市場提供更高品質的產品,推動云南普洱茶產業的興旺發展。

                        云南省農業廳廳長王敏正儀式中講話
                        云南省農辦主任、省農業廳廳長王敏正先生在發言致辭中說到:“鄧子新院士工作站在大益集團掛牌成立,是云南茶界的一件大事。大益集團長期專注于云茶產業發展,通過多年不懈努力,在樹立品牌和商業模式等方面具有顯著優勢,是云南茶葉企業中具有代表性的領軍企業。相信通過鄧子新院士和大益集團的強強聯合,必將為云茶產業發展注入強勁動力?!?br />
                        揭牌儀式上業集團總裁吳遠之講話
                        大益集團總裁吳遠之先生則指出:“今天我們揭開的這個小小的牌子,將預示著中國甚至世界的茶業發展迎來新格局?!?br />
                        大益集團自2010年建立博士站,至今已逾7年,對熟茶發酵的微生物機理、健康價值研究已經取得了一定成果。明顯區別于第一代自發酵技術和第二代渥堆發酵技術的第三代普洱茶發酵技術即“微生物制茶法”,實現了制茶發酵微生態環境可控化,已廣泛應用于大益產品之中,打造出專屬于的“勐海味”。

                        參與揭牌儀式的嘉賓,在七號院工作人員帶領下參觀實驗室。
                        鄧子新院士表示,在七號院(大益微生物研發中心)研究成果的基礎上,建立院士工作站以后,自己的團隊將不遺余力,解答民眾關心的普洱茶關鍵問題,為微生物促進健康提供科學依據,將茶作為健康飲品推向大眾。

                        揭牌儀式后,鄧子新院士接受媒體采訪。
                        其實在大益集團鄧子新院士工作站正式揭牌以前,雙方的合作已經開啟。通過研究發現
                        大益菌群的核心菌株既是品質菌株又是功效菌株,其中12號菌株、8號菌株是決定普洱茶熟茶的口感核心菌株之一。12號菌株、8號菌株發酵產生的代謝產物,在降血脂、抑制腫瘤細胞方面具有明顯作用。

                        據此,大益提出“益原素”概念——茶葉經微生物發酵形成的茶葉成分、茶葉轉化成分、微生物代謝產物等活性與營養物質統稱

                        益原素?!耙嬖谹方”與嘉賓們見面
                        在今天下午舉辦的“健康·經營之道”2018渠道服務商會議上,七號院(大益微生物研發中心)也向嘉賓們帶來了首款益原素產品——“益原素A方”。這款產品主打12號菌株和8號菌株,以人工可控純培養混合發酵菌方生產,口感獨特,富含小分子發酵茶多酚。

                        大益七號院高林瑞主任介紹最新普洱茶發酵技術
                        “健康·經營之道”2018渠道服務商會議現場
                        未來,益原素產品還將不斷完善配方,迎接“茶健康”時代的到來。
                          吳遠之先生表示,任何企業如果對科研不重視,最后一定會被淘汰。國外的茶品牌曾以小小的茶包征服全球消費者,其實是以技術征服了大家?!拔覀円谝约夹g帶動的前提下,實現商業上的變化,立志找回茶人的尊嚴,復興中國茶道?!?br />
                        嘉賓們現場品茗“益原素A方”
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